Hotel el Pelicano, Albergue de montaña, por el Parque Nacional Chirripo, San Gerardo de Rivas, Perez Zeledon, Costa Rica

Certificado de Sostenibilidad CST

Es un programa que pretende la categorización y certificación de empresas turísticas de acuerdo con el grado en que su operación se aproxime a un modelo de sostenibilidad. El Hotel de Montaña El Pelicano se participando en el programa CST del Instituto Costarricense de Turismo; actualmente tenemos otorgadas tres hojas.

El CST evalúa cuatro ámbitos fundamentales:

1.      Entorno físico-biológico.

 Evalúa la interacción entre la empresa y el medio natural circundante, interesando la implementación de políticas y programas de sostenibilidad, protección del medio ambiente, entre otros.

2.      Planta de servicio.

Se evalúan aspectos relacionados con los sistemas y procesos internos de la empresa, en cuanto al manejo de desechos y la utilización de tecnologías para el ahorro de luz y agua.

3.      Cliente Externo.

Se evalúan las acciones que realiza la gerencia para invitar al cliente a participar en la implementación de las políticas de sostenibilidad de la empresa.

4.      Entorno socioeconómico.

Se evalúa la identificación e interacción del establecimiento con las comunidades adyacentes, analizándose por ejemplo, el grado en que las empresas turísticas responden al crecimiento y desarrollo de la región, mediante la generación de empleo o el logro de beneficios en pro de la colectividad.

Hotel de Montaña el Pelicano logra desde el 2010 el nivel III en el programa de certificacion de sostenibilidad turistica CST;

siendo la primera empresa hotelera con este galardón en toda la region de Pérez Zeledón. 

 

 



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En el área de cocina...

Utilice ollas mas grandes que el area de disco.

En los alimentos que lo permitan siempre use tapa.

Acostumbrese a utilizar la olla de presion, la de cociemiento lento y la cafetera eléctrica; estos aparatos ayudan a disminuir el consumo.

La nevera no es aconsejable introducir alimentos calientes, además esta debe de estar 5 cm alejada de la pared y nunca cerca de fuentes de calor, como una cocina.

Siempre adquiera electrodomesticos eficientes y amigables con el ambiente.

 

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  • Nombre cientifico: Amazilia tzacatl

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Comentarios

jessenia villalta vargas

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